Unsere Philosophie

Der Zwang zu einer hohen Effizienz und der permanente Versuch, die breite Masse zu erreichen, führt bei der Herstellung von Lebens- und Genussmitteln immer mehr dazu, dass sich diese zu reinen Industrieprodukten verwandeln. Hier bestimmen Marketing und künstliche Zusätze die kostengünstige Produktion.

In unserer Manufaktur in Flensburg haben wir uns die Produktion von ausgesuchten Spezialitäten zur Aufgabe gemacht. Dies geschieht unter der Prämisse, Produkte und Herstellung unter der Verwendung natürlichster Rohstoffe mit größtmöglicher Reinheit zu gewährleisten. Wir stellen dafür unsere Rohstoffe – wann immer möglich – selbst her oder beziehen sie direkt bei den Produzenten unseres Vertrauens. Das gehört nicht nur zu unserer Philosophie, sondern ist uns ein wichtiges Anliegen, um unseren Kunden ausgefallene und seltene Genüsse bieten zu können.

Wir kombinieren Tradition mit modernem Wissen und haben Verfahren entwickelt, welche in der Massenproduktion nicht möglich sind. Als Bierbrauer, Destillateur und Rum Importeur sind wir in der Lage, auf ein umfangreiches Portfolio zurückzugreifen und ausgefallene Spezialitäten zu entwickeln und zu produzieren.

Getreu unserer Devise nachhaltig, bewusst handeln!  

Für die hohe Qualität unserer Produkte steht die Westindien Compagnie mit ihrem Namen, der Tradition und unserem Fachwissen ein.

Unsere Leistungen

 

Lohnbrauen

Lohndestillieren

Umsetzung eigener Rezepte für Spirituosen und Bier

Abfüllung und Etikettierung

Lohnbrauen

 

Wollten Sie schon immer Ihr eigenes Bierrezept für eine Firmenfeier oder als Geschenk für Kunden in größeren Mengen herstellen?

Dann sind Sie bei uns genau richtig.

 

Sie werden bei uns von unserem Braumeister während des gesamten Ablaufes tatkräftig unterstützt.

 

Wir besitzen eine hochmoderne Sudanlage von der Fa. BrauKon mit einem hocheffizienten Läuterbottich, mit sehr guten Sudausbeuten.


8-15 Hektoliter Sude bis 30 Hektoliter Doppelsude möglich.

 

Nach dem Sud wird die Gärung und Lagerung überwacht und Dokumentiert.

 

Bei uns ist eine Abfüllung in 0,33l Flaschen oder 25-30 l Kegs mit Flachfitting möglich.

 

Wir sind flexibel und Versuchen unseren Partnern alles möglich zu machen.

 

E-Mail: kontakt@westindien.com

Tel: 0461/90019967