Sylter Hopfen - Hopfendestillat

Herb, wie das stürmische Wetter – so schmecken die Dolden der nördlichsten Hopfenplantage Deutschlands. In Keitum auf der Nordsee-Insel Sylt wird seit einigen Jahren eine ganz besondere Gattung der Pflanze Humulus lupulus angebaut. Die kräftigen Aromen werden in der Flensburger Manufaktur „Westindien Compagnie“ zu einem besonderen Destillat verarbeitet – dem Sylter Hopfen Dry Gin. Der kräftige Wacholdergeschmack mit den herben Hopfennoten wird abgerundet durch Nuancen von Zimtblüte, Melisse und Ingwer. In der Kupfer-Destille werden diese Botanicals schonend gebrannt. Die so gewonnen Destillate werden genau aufeinander abgestimmt und schließlich mit bestem norwegischem Gletscherwasser auf Trinkstärke verdünnt. Der so hergestellte Gin findet dann seinen Weg in die stilvolle Apothekerflasche. Dabei wird jede Flasche einzeln von Hand abgefüllt. Am Ende steht ein Gin, der mit seinem Charakter in jeder Form zu überzeugen weiß. Egal ob pur bei Zimmertemperatur, eiskalt oder als Longdrink mit Tonic Water – der sturmerprobte Hopfen überzeugt Genießer auf der ganzen Welt.