Brauerei, Destille, Gasthaus
Moderne, Tradition und gutes Lebens
Zahlung bequem per PayPal, Rechnung, Kreditkarte oder Lastschrift
"Insel Starter Paket" mit allen Sylter Hopfen Produkten

Inhalt: 1.45 Liter (43,45 €* / 1 Liter)

63,00 €*

"Sylter Hopfen Vorteilspaket" mit 6 Flaschen Gourmetbier

Inhalt: 4.5 Liter (24,44 €* / 1 Liter)

109,99 €*

"Nordsee-Paket" 2 Flaschen Sylter Hopfen und 1 Flasche Gin

Inhalt: 2 Liter (32,50 €* / 1 Liter)

64,99 €*

Seit dem Jahr 2007 befindet sich auf der Nordsee-Insel Sylt die nördlichste Hopfenplantage Deutschlands. Hier wächst der in Frankreich "vin du nord" genannte Hopfen im rauen Klima der Insel und bekommt sein milde unaufdringliche Herbe.

Rohstoffe, Fermentierung, Lagerung. Alles in der richtigen Zusammensetzung und Dosierung zum richtigen Zeitpunkt. Nur so die Flaschenreifung ihr Werk vollenden: feine Geschmacksnuancen verstärken, andere mildern. So entsteht der einmalige Geschmack des Sylter Hopfens.

Durch das Degorgieren - einem Verfahren aus der Schaumwein-Herstellung - wird die Hefe mit großem Druck aus der Flasche getrieben und anschließend verkorkt. Jede Flasche wird anschließend mit einem Jahrgangs-Etikett versehen und per Hand durchnummeriert. ein echtes Unikat.

"Sylter Hopfen" Gourmetbier 7,1 % vol.

Inhalt: 0.75 Liter (26,65 €* / 1 Liter)

19,99 €*

Sylter Hopfen "Dry Gin" 44,0 % vol.

Inhalt: 0.5 Liter (59,98 €* / 1 Liter)

29,99 €*

Sylter Hopfen "Hopfendestillat" 46,0 % vol.

Inhalt: 0.2 Liter (99,50 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Unser Hopfen

Ein sturmerprobter Hopfen kann mehr als nur Bier. Deshalb erschufen die findigen Braumeister der Westindien Compagnie nicht nur ein unvergleichliches Gourmet-Bier, sondern auch zwei feine Destillate.

Sylter Hopfen Dry Gin

Ein Gin so frisch wie die Nordsee-Luft. Herbe Hopfen-Aromen spiegeln den norddeutschen Charakter dieses Gins wider. Abgerundet wird er durch frische Ingwer- und Gewürz-Nuancen. 

Hopfendestillat

Wie schmeckt die Essenz eines Gourmet-Bier? Das Sylter Hopfen Hopfendestillat ist die destillierte Seele des Sylter Hopfens. Trotz seines Alkoholgehaltes dominieren in diesem Destillat Hopfen-Aromen den Geschmack.

Glas 0,3 L "Westindien Brauhaus"

2,90 €*

Glas 0,02 L "Genusswerk"

2,99 €*

Sylter Hopfen - Bier Imperial

Wir produzieren in einem Jahr nur so viel Sylter Hopfen, wie unserer Ernte auf Sylt zulässt. Somit bleibt unser Gourmetbier eine Spezialität und kein Massenprodukt.
Aus diesem Grund ist jede Flasche ein Unikat